Añada de Baladiña 2011

Albariño 100%
D.O. Rías Baixas

ELABORACIÓN
 Únicamente se elabora cuando la cosecha reúne todas la características para aguantar con el paso del tiempo.
Selección de bayas, envejecimiento con las lías durante 24 meses (batonnage), escasos trasiegos y bajas concentraciones de SO2.
NOTA DE CATA
Color brillante con tono dorado oro.
Nariz compleja y totalmente diferente a los albariños que conocemos.
Fruta madura ,compota de manzana, cítricos deshidratados, notas especiadas.
En boca es corpulento, con mucha vida, sabroso y equilibrado.
SERVICIO: Entre 12-14oC

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