La vendimia del albariño en las Rías Baixas es un momento lleno de actividad y tradición, que generalmente
tiene lugar entre finales de agosto y principios de octubre, dependiendo de las condiciones
climáticas de la temporada, algo crucial para determinar la calidad del vino albariño de ese año.
¿Qué hace única a la vendimia en las Rías Baixas?
La uva Albariño, protagonista de esta región, es conocida por su piel gruesa, su tamaño más
reducido en comparación con otras variedades, su color amarillo verdoso y, sobre todo, su
resistencia al clima húmedo y lluvioso típico de Galicia. En Lagar de Besada la vendimia es
totalmente manual, lo que nos permite una selección más cuidadosa de las uvas, asegurando
que solo las de mejor calidad sean recolectadas.
Antes y durante la vendimia, realizamos distintos muestreos y pruebas de madurez constantes
para decidir el momento óptimo de recolección. Esta precisión en la vendimia es crucial, ya que
el vino Albariño es conocido por su capacidad de capturar y transmitir la mineralidad y salinidad
de la tierra, lo que lo convierte en un reflejo puro de su paisaje.
Particularidades de la vid y su cultivo en las Rías Baixas
El cultivo de la vid en las Rías Baixas se caracteriza por su configuración en emparrado,
conocido localmente como «parra». Este sistema no solo optimiza el espacio y fomenta una
mejor exposición al sol de la hojas, sino que también mejora la circulación del aire alrededor de
las uvas, reduciendo el riesgo de enfermedades. Estas técnicas, combinadas con el suelo y el
microclima único de la región, contribuyen a la singularidad del Albariño.
El vino resultante de esta meticulosa atención al detalle es un vino blanco gallego que se
distingue por su frescura y complejidad. El Albariño de las Rías Baixas es altamente valorado
tanto en el mercado nacional como internacional, y es considerado uno de los mejores vinos
blancos del mundo gracias a su versatilidad y su capacidad para acompañar una amplia gama
de alimentos.
Visitar las Rías Baixas durante la vendimia te sumerge en una experiencia que no solo te
permite observar el proceso de vinificación de cerca, sino también comprender la íntima
relación entre la cultura gallega y su emblemático vino Albariño. Si estás interesado en explorar
el enoturismo y deseas experimentar la magia de la vendimia, mientras degustas algunos de
nuestros reconocidos Albariños, te invitamos a reservar tu visita ahora.
